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Ristorante

Il ristorante Pulcinella è stato fondato nell’anno 1998 dai proprietari italiani. Di loro architetto ha progettato e ha realizzato arredamento interno, che presenta la città di Napoli storica. Questo posto cerca di provocare piacente l’aria familiare del sud d’Italia. Da questa parte proviene anche il forno di mattoni per pizza. Perciò la nostra pizza è uguale come la pizza nel suo paese nativo.

I nostri cuochi regolarmente vanno a fare prassi in un’azienda italiana dal signore Nino Apicelli. Lui è il proprietario di albergo familiare a Rodi Garganico e aiuta i nostri cuochi capire bene i principi e le usanze della cucina italiana.
I nostri impiegati anche collaborano con La Finestra in Cucina, cioè un praghese ristorante famoso e dove hanno lavorato con l’orientamento vario. Il proprietario Riccardo Lucque è il chef cuoco e il padrone di ristorante fra i migliori non soltanto nella nostra repubblica.
Della qualità di nostro ristorante dimostra anche il fatto, che siamo il unico ristorante oltre a Praga l’associato dell’Associazione Ristoranti Italiani. ARIT esclusivamente unisce il migliori stabilimenti italiani nella Repubblica ceca.

 

 

Proprietaria

 

Mgr. Andrea Šulganová

proviene dalla famiglia italo-ceca. La comproprietaria di Pulcinella è dall‘anno 2003.
Il suo amore con la cucina eccellente e così semplice è dato dalle fasce.
Con i genitori molto spesso è andata a trovare i parenti in Italia e così ha conosciuto perfettamente le tradizioni italiane, ha preso la sensibilità per i prodotti di cucina e di loro lavorazione al modo semplice.
Il suo motto ha diventato „Nella semplicità è la bellezza“ Le esperienze e le vecchie ricette familiari tramanda nel suo ristorante.

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Andrea Šulganová

proprietaria

Our staff

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Jaroslav Zíka

chef cameriere

Jitka Lešková

la manager

Karel Pšenica

chef cuoco

Ondřej Beneš

chef cuoco